Primeiro aquece-se muito bem o forno...
Seguidamente prepara-se o molho (duas cabeças de alho, duas colheres de banha, 100g pimenta, sal a gosto e vinho branco).
Depois barra-se o interior do porquito com o tradicional "molho de leitão"...
Em seguida solicita-se a ajuda para coser o bicho. A "Avó Isilda" sabe!!!
Toma-se algum cuidado para não tostar nos primeios 30 minutos...
Por fim, retira-se o "roncas" e com a ajuda de vinho branco, escorre-se o molho do seu interior para um recipiente.
Parte-se com mestria e... bom apetite!!!
Nota: aceito encomendas com 2 anos de antecedência...
Seguidamente prepara-se o molho (duas cabeças de alho, duas colheres de banha, 100g pimenta, sal a gosto e vinho branco). Depois barra-se o interior do porquito com o tradicional "molho de leitão"...Em seguida solicita-se a ajuda para coser o bicho. A "Avó Isilda" sabe!!!
Toma-se algum cuidado para não tostar nos primeios 30 minutos...Por fim, retira-se o "roncas" e com a ajuda de vinho branco, escorre-se o molho do seu interior para um recipiente.
Parte-se com mestria e... bom apetite!!!
Nota: aceito encomendas com 2 anos de antecedência...
Fiquei com o roncas atravessado.
ResponderEliminarGuarda um bocado para 4a feira! A sobremesa pode ser um chocolatinho...
ResponderEliminarCuidado com a ASAE, principalmente porque o acto de "cozer" é com S!
ResponderEliminarQuanto às encomendas, prefiro aceitar um de surpresa!
FG
O porquito marchou todo que foi um instantinho...
ResponderEliminarMas agora que lhe tomei o jeito, venham eles...
Se aparecer a ASAE, "ASAR".
Para evitar a confusão sobre o cozer e o coser, dou-lhe uma "encaladela" e depois suturo-o.
Portem-se bem e fiquem apenas com água na boca...
Atenção "Mulher" este blog é para continuar muitos mais anos! Acabar nem pensar!
ResponderEliminarJá agora quando é que convidas os amigos para festejarmos o 3ª aniversário do enclavado, e comermos um bichinho destes? Posso levar 3 ou 4 garrafitas de espumante bom!
ResponderEliminarEu também levo umas garrafas de vinho verde. Era uma boa ideia marcar um jantar para comemorar o aniversário do Enclavado!
ResponderEliminarO que achas, JPG?
que saudades!!!!! devias ser condenado por fazer estas coisas... fiquei com agua na boca, apesar de ainda ser manhazinha....
ResponderEliminarmas olha lá, com dois anos de antecedencia?!??!?! como um mes pode ser? prontossss dois meses.... para comemorar o fim do ano à portuguesa...:)
até já
PS: não feches este blog!tenho de enumerar as razoes??
Para a passagem de ano, pode ser que tenhas sorte, ums orelhita, um bocadinho de costela, uma sandes...
ResponderEliminarBeijinho oriental.