A enclavar desde 2005

«São meus discípulos, se alguns tenho, os que estão contra mim, porque esses guardaram no fundo da alma a força que verdadeiramente me anima e que mais desejaria transmitir-lhes: a de se não conformarem.»
Professor Agostinho da Silva





17 setembro 2012

Sardinhas na telha

 Primeiro polvilham-se as telhas (previamente limpas), com farinha (preferencialmente de milho).
 Depois passam-se as sardinhas pela farinha e colocam-se na telha.
Levam-se ao forno e servem-se com "broa baixada" que terá saído do mesmo forno uns minutos antes.

Acompanha-se com vinho tinto maduro e amizade.

1 comentário:

Elisabete disse...

Nunca tinha visto tal! Mas parecem-me bem boas!